“per fare cose buone ci vuole tempo, dedizione ed attenzione…”
Il lievito madre
Il panettone La Fornarina è prodotto solo con lievito naturale, che viene mantenuto nella sua integrità nel rispetto delle più antiche tradizioni, il supporto delle più moderne tecnologie garantiscono il controllo della sua acidità lattica e acetica… l’utilizzo di ingredienti di primissima qualità abbinati all’indispensabile esperienza nel seguire le varie fasi di lavorazione regalano a questo panettone sapori, profumi e morbidezza unici.
Le fasi di produzione
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