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La fornarina

Colomba tradizionale

23,00

Esaurito

COD: 101 Categoria:

Descrizione

Mandorle, nocciole e granella di zucchero all’esterno. Farina italiana, tuorlo d’uovo, acqua e la nostra storica pasta madre all’interno. Ingredienti semplici che, uniti alla lievitazione superiore alle 72 ore, danno vita alla colomba pasquale tradizionale, confezionata a mano per te dalla famiglia Nicoletti.

Come prepariamo la Colomba tradizionale biologica

  • Lievito madre Nicoletti, tramandato di generazione in generazione.
  • Lievitazione naturale, che allunga i tempi di conservazione del prodotto.
  • Lavorazione artigianale dell’impasto, fatto a mano con amore dal 1961.

Cosa la rende speciale

Canditi realizzati artigianalmente con scorzone di Arance Washington di Calabria, tuorlo d’uovo proveniente da galline allevate a terra, farine di grano italiano, burro ottenuto da panna 100% italiana, miele di acacia.

Scheda tecnica

Ingredienti

farina di GRANO TENERO tipo “0”, scorze di arancia candita (18,65%) [scorze di arancia candita, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero di canna, succo di limone], BURRO, TUORLO D’UOVO, acqua, zucchero di canna, LIEVITO NATURALE [farina di GRANO TENERO tipo “0”, acqua], miele, glucosio di mais, LATTE IN POLVERE, sale, essenza di arancia.

 

Ingredienti della glassa

zucchero di canna, albume d’UOVO, zucchero a granella, farina di MANDORLE, farina di NOCCIOLE, farina di mais, fecola di patate.

 

Gli ingredienti riportati in GRASSETTO e MAIUSCOLO possono provocare allergie e intolleranze in individui sensibili.

 

Peso: 1000 gr